Image of Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato
 

Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato

Il cioccolato ha origini antichissime ed è stato definito il "Cibo degli Dèi"". Nei secoli, da seducente bevanda si è trasformato nel più goloso comfort food dei giorni nostri e oggi ci attrae con le sue infinite declinazioni: in tazza o in tavoletta, lucente o opaco, dolce o amaro, perfino in qualche piatto salato. Il volume vi guiderà alla scoperta di questo straordinario alimento, grazie alle dettagliate spiegazioni di due grandi esperti del settore, quali Clara e Gigi Padovani, e alle fotografie del maestro del genere still life Fabio Petroni. Dalle varietà di cabosse presenti in natura, passando per la coltivazione del cacao e la sua raccolta, apprenderete i segreti dell'arte della sua lavorazione. Vi immergerete tra differenti sapori e aromi, scoprendo le diverse tipologie di cioccolato - fondente, al latte, gianduia, bianco e rosa - e le suadenti forme della golosità. Svelandovi i migliori abbinamenti con altri cibi, i segreti per una perfetta degustazione e i riconosciuti effetti benefici per la salute, questo libro vi accompagnerà in un entusiasmante viaggio attraverso la cultura del cioccolato. La parte conclusiva del volume è corredata da alcune ricette d'eccezione, ideate e realizzate dagli chef del Relais Cuba Chocolat di Cuneo, che vi mostreranno come il cioccolato sia un vero e proprio protagonista anche in cucina." Confronta prezzi libri ed eBook su e-commercesoftware.it ed acquista al prezzo più basso: Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato
Venditore: .
Categoria negoziante: Libri

Prezzo: 28,40 Euro
da IBS

Editore: White Star

Inserisci un commento

Negozio Prodotto Prezzo  
Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato 28,40 Acquista
[SELECT featured FROM `pt_productsmap` WHERE name='Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato'][Unknown column 'featured' in 'field list']







e-commercesoftware.it non è responsabile delle informazioni presenti su questo sito, in quanto reperite dai siti dei venditori
Le immagini grafiche e i marchi presenti su questo sito sono di proprietà dei rispettivi proprietari
Progetto a cura di Degiweb Services P. iva 01301870760