Antiche ricette di cucina perdute e ritrovate dopo secoli; la storia dei più conosciuti cuochi e gastronomi e le migliori ricette di cucina dai tempi dei sumeri ad oggi; L'evolversi della cucina e delle abitudini alimentari lungo lo scorrere del tempo; cucina della Roma imperiale, dei secoli bui succeduti al Suo crollo, la cucina regionele, quella delle abbazie e dei conventi monastici, La cucina delle repubbliche marinare, la cucina della nostra epoca...
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