Le caratteristiche della cucina tradizionale italiana sono la semplicità dei piatti, facendo affidamento sulla qualità degli ingredienti e non sulla complessità regalando abbondanza nel gusto e nei condimenti. I piatti della nostra cucina tradizionale rispecchiano ogni regione e territorio vantando un patrimonio di ricchezza culturale gastronomica alimentata dalle tradizioni povere e popolari.
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