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Prezzi libri marmellate

 
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Succhi, estratti, marmellate, conserve. Frutta per tutto l'anno

La frutta è un ottimo ingrediente per non rinunciare al dolce e preparare bevande o conserve senza acquistare prodotti industriali, spesso veri e propri serbatoi di zuccheri nascosti. Spazio allora alla preparazione casalinga di succhi ed estratti, di marmellate, gelatine, mostarde da consumare anche durante la stagione fredda, di infusi, liquori e sciroppi da gustare in compagnia o da regalare. Un utile repertorio sia per chi...

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Il quaderno delle confetture straordinarie. Marmellate e altre idee golose

Buona parte di quelle che definiamo "marmellate"" sono, per la legge, confetture. Marmellate sono, ufficialmente, soltanto quelle di agrumi. Nella cucina popolare, nonché in molti ricettari, i due termini distinguono invece le preparazioni senza pezzi (marmellate) da quelle con la frutta in pezzi (confetture). Noi le abbiamo chiamate ""straordinarie"" perché abbiamo utilizzato anche frutti insoliti, verdure, spezie, erbe profumate,...

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Cucina conserviera moderna. Cucinare con marmellate, chutney, sottaceti e fermentati

Negli ultimi dieci anni ho esplorato le strade della conservazione preparando chutney, marmellate, sottaceti, fermentati e bevande. Con questo libro vi condurrò in un viaggio simile, per condividere ciò che ho imparato e ispirarvi a usare le conserve nella cucina di ogni giorno. Nove anni fa ho avviato una piccola azienda di conserve artigianali nell'East London. Non volevo solo preparare deliziose conserve su piccola scala...

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CUCINA CONSERVIERA MODERNA. CUCINARE CON MARMELLATE, CHUTNEY, SOTTACETI E FERMEN

CUCINA CONSERVIERA MODERNA. CUCINARE CON MARMELLATE, CHUTNEY, SOTTACETI E FERMEN - Idee e ricette con confetture, chutney, sottaceti e fermentati - NEWTON KYLEE - Guido Tommasi Editore-Datanova

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L' antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta

Questo libro è un compendio di pasticceria le cui fonti provengono dalle più celebri e storiche pasticcerie di Napoli o addirittura dalle tradizioni tramandate da monaci e suore di alcuni antichi conventi. Le ricette, scritte in dialetto napoletano (come il libro di Ippolito Cavalcanti, "Cucina teorica - pratica""), sono state tradotte e interpretate dall'autore. Altre notizie sono state acquisite da antichi testi di pasticceria...

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CONSERVARE LA FRUTTA TUTTO L'ANNO. CONFETTURE, MARMELLATE, MOSTARDE, GELATINE E

CONSERVARE LA FRUTTA TUTTO L'ANNO. CONFETTURE, MARMELLATE, MOSTARDE, GELATINE E - BACCHELLA RITA - L'INFORMATORE AGRARIO

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Il piccolo grande libro delle marmellate con le etichette adesive per i tuoi vasetti

Ci sono mani abili che colgono i frutti maturi dai rami e li trasformano in marmellate e confetture, racchiudendo nei vasi il colore dell'estate per riassaporarlo poco a poco nei momenti di dolcezza di cui tutti abbiamo bisogno.

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La cucina della strega Eulusina. Antiche e magiche ricette di marmellate e liquori

Il legame tra cibo e culto è radicato in tutte le popolazioni della terra ed è giunto sino a noi elaborato attraverso le antiche religioni pagane e i riti stregoneschi. Durante quest'ultimi il cibo era molto importante e le streghe, che sovente si riunivano per festeggiare divinità come Diana, Ecate o Egeria, erano solite mangiare e bere sidro di mele, birra o vino accompagnati da vari dolci composti da farina di farro e avena,...

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Le confetture e le marmellate di nonna Bianca Rosa. Antichi modi e nuove idee per gustare la frutta. Vol. 2

In questo volume Bianca delle Conserve racconta come preparare confetture e marmellate con frutta e verdura, proprio come si usava fare nei tempi passati per non sprecare nulla e valorizzare ciò che la natura offriva. Oggi antichi sapori vengono riscoperti e valorizzati e in questo libro sono date molte ricette per assaporarli. Qualcuno potrà stupirsi di qualche "strano"" accostamento o utilizzo, ma quando l'avrà provato si...

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Conservare la frutta tutto l'anno. Confetture, marmellate, mostarde, gelatine e tante altre preparazioni sottovetro

Una nuova edizione rivista e integrata: molto più spazio a frutti particolari (anguria, melone, cachi) e alle mostarde. Negli ultimi anni, complice anche il lockdown, si è assistito a una rinnovata passione per il "fare in casa"" in ambito culinario. Ne sono testimonianza i numerosissimi influencer che spopolano sul web, da Instagram a YouTube. Una passione che trova in questa guida pratica la sua espressione. Qui, chi ha un...

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Liguria sottovetro. Marmellate, gelatine, conserve, liquori e sciroppi. Con il calendario per riconoscere la stagionalità di frutta e verdura

Qui trovi marmellate, prodotti sott’aceto e sott’olio, ma anche liquori e sciroppi. E poi conserve in salamoia o essiccate, gelatine e tanto altro ma anche “le ricette dell’avanzo”: quando avanza qualcosa in casa… e nulla si butta, nascono i polpettoni, le frittate, le torte e altre invenzioni che sono diventate piatti della tradizione. Non poteva mancare un utile dizionarietto e alcuni basilari consigli sull’attrezzatura...

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Image of Conserve dolci e salate. Tutti i segreti per realizzare squisite marmellate e conserve
 

Conserve dolci e salate. Tutti i segreti per realizzare squisite marmellate e conserve

Consigli, ricette e curiosità per la preparazione di conserve dolci e salate.

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Image of Liguria sottovetro. Marmellate, gelatine, conserve, liquori e sciroppi-Liguria preserved. Jams, conserves, liqueurs and syrups. Ediz. bilingue
 

Liguria sottovetro. Marmellate, gelatine, conserve, liquori e sciroppi-Liguria preserved. Jams, conserves, liqueurs and syrups. Ediz. bilingue

Il tridente Erga della cucina ligure pluridecorato! Dopo i long seller “Odor di Basilico. Le autentiche ricette” (l’edizione più famosa, oltre 20 edizioni, riproposta con l’aggiunta dei vini e dei prodotti tipici e l’imperdibile busta di semi per portare via con te un po’ di basilico) e “Odor di Basilico”, altrettanto famosa edizione delle moderne ricette con la storia della gastronomia ligure, ecco "Liguria sottovetro""....

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