La storia di un paese attraverso le ricette familiari. Questa pubblicazione per raccontare delle nostre case, di mamme, di nonne che restano sempre con noi. Le ricette sono il filo conduttore dei ricordi, di identità, di cultura che ogni famiglia si trasmette anche nelle piccole cose come in cucina.Un ricettario di ricordi per non perdere la memoria storica, perché la cucina oltre che di ingredienti è fatta soprattutto di tempo,...
Essere nonni è un'esperienza straordinaria che permette di riscoprire un mondo dell'infanzia fatto di tenerezza, gioco e complicità. Questo libro parla dei tanti, differenti modi di essere nonni affettuosi e disponibili, e delle innumerevoli occasioni di incontro con i nipoti. Per imparare a vivere in modo nuovo, più maturo, le diverse esperienze e i diversi ruoli, senza eliminare le peculiarità proprie di ogni età, ma anzi...
Un tè frizzante? Un antico tonico orientale? Una bevanda fermentata?rnLa kombucha è tutto questo e molto altro ancora. Come ogni cibo fermentato, è unica: vera e propria espressione vivente del luogo e del momento in cui viene prodotta. La sua storia è millenaria, pare infatti sia stata creata per la prima volta nel 221 a.C. in Cina durante la dinastia Qin. Da allora è scomparsa e riapparsa in varie epoche e località, grazie...
Dopo il successo del best seller Succhi Freschi di Frutta e Verdura torna Norman Walker con un altro libro indispensabile per chi vuole seguire una corretta e sana alimentazione naturale. L'opera propone tutte le informazioni utili per seguire una dieta vegetariana, che l'autore ha raccolto in settant'anni di ricerca della via migliore per una vita sana. Walker consiglia un'alimentazione a base vegetale e prevalentemente crudista e...
Dal pane di Dante e di Manzoni al risotto di Gadda, dalle salsicce del Decameron al timballo di maccheroni del Gattopardo, la presenza del cibo nella letteratura italiana non è certo casuale o sporadica. Proprio per questo - in un momento in cui fra l'altro si registra a tutti i livelli un rinnovato interesse per la cucina - Gian Mario Anselmi e Gino Ruozzi hanno scelto il cibo come fil rouge attraverso cui ripercorrere il nostro...
In questo libro sono riassunti oltre 20 anni di ricerche e impiego di questa incredibile pianta della salute da parte dell’autore. Dopo una breve presentazione degli studi scientifiche più recenti e importanti, Paolo Giordo approfondisce le caratteristiche curative dell’Aloe. Spiega come e quando utilizzarla, a partire dai problemi antinfiammatori, e ne illustra le proprietà antimicotiche e le risorse per un migliore l'equilibrio...
Seguire un'alimentazione senza glutine è indispensabile per chi è celiaco, ma è utile in generale per tutti, perché l'eccessivo consumo di questa sostanza (contenuta in vari cereali e in molti cibi pronti) infiamma l'intestino e aumenta il rischio di gonfiori, ritenzione e sovrappeso. Occorre variare la propria dieta per non sovraffaticare l'apparato digerente ed evitare intossicazioni e intolleranze. In questo libro 100 ricette...
Un pratico cofanetto per esaltare i molti utilizzi e le virtù di frutta e verdura. Insalate, Succhi e Zuppe (sia calde che fredde) sono protagonisti di questa raccolta, che unisce gusto e salute, grazie alle ricette corredate di splendide foto e alle tante informazioni pratiche e nutrizionali. L’alleato indispensabile per ottenere sempre il meglio dalla frutta e dalla verdura di stagione.
Dopo la presentazione del primo volume de "I percorsi del cuore"", avvenuta tre anni fa, questa è la seconda raccolta dei testi vari dei partecipanti al Salotto letterario. I partecipanti al Salotto sono aumentati di numero e sono diventati abili nel riuscire ad esprimere attraverso i loro scritti se stessi, la loro esperienza di vita, la loro visione del mondo, accresciuta e arricchita dalle letture fatte insieme. Queste letture,...
Il ricettario di Carmen Longo non si limita a spiegare passo dopo passo la realizzazione di piatti facili ma gustosi, ma sorprende grazie alla presenza di brevi e "piccanti"" narrazioni che introducono alcune delle pietanze da lei preferite."
Il sonno ci coinvolge per un terzo della nostra esistenza. E' pertanto utile offrire a tutti una qualche conoscenza su questo enigma di noi stessi. L'approccio al tema da parte dell'Autore è allo stesso tempo specifico e generale e il libro diventa un manuale teorico-pratico che può aiutare a combattere e vincere le difficoltà del sonno, soprattutto per quel popolo di insonni, oggi sempre più numeroso.
Un altro libro di ricette! Ma se ne sentiva il bisogno? Forse ho, ma queste sono veramente particolari, sia nella forma che nel contenuto. Gastronomicamente tutte fattibili e sperimentate, il divertente è leggerle: ironizzando sagacemente da buon toscano, l'autore stigmatizza certi comportamenti in cucina, dinamiche familiari e abitudini, talvolta in forma di microstorie, altre volte esprimendo aspre critiche a certe mode culinarie,...
Dovreste leggere, prosegue il nonno, cosa dice Soldati in quel trattato sul pane nostrano. "È il pane più buono e più bello del mondo, è un monumento quotidiano e stupendo alla femminilità: levigato, liscio, rotondeggiante, evoca irresistibilmente le sue curve, con i suoi rigonfiamenti, con le sfumature delicate e tenerissime della sua superficie, seni e cosce di donna. Non pare possibile che la ispirazione primitiva di queste...
Questo è un libro per dimagrire, ma è anche un libro contro le diete. Si, hai letto bene... dimagrire senza dieta! Ti spiego brevemente come. Questo libro si contraddistingue dagli altri per un concetto di fondo: bisogna perdere peso senza privazioni e mangiando bene, magari anche tanto, in caso. Se si vive la dieta con sacrificio, infatti, quando essa finirà, per reazione alle privazioni, il nostro corpo e la nostra mente,...
Un ricettario per un aperitivo con gli amici: si inizia con alcuni tra i più celebri cocktail a base alcolica, si prosegue con i più rinfrescanti frullati di frutta e verdura, si continua in una fantasia di tartine e salatini, crostini e bigné salati, mousse e stuzzicanti preparazioni in bicchierini trasparenti.
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