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Prezzi libri cucina

 
Image of Tecniche di cucina e pasticceria. Con quaderno delle competenze. ...
 
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Il mio laboratorio Montessori in cucina. Allena con Noah sensi, m...

Hai mai pensato che tagliare una cipolla stimola il problem solving? E che preparare una torta è un'ottima occasione per allenare l'intelligenza logico-matematica?Il mio laboratorio Montessori in cucina è pensato per accompagnare te e il tuo bambino in un percorso multidisciplinare, multicompetenze e multisensoriale, utilizzando uno spazio-laboratorio che abbiamo tutti quanti nelle nostre case: la cucina! Le storie raccontano...

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Il potere della cucina. Storie di cuochi, re e cardinali

Chi l'ha detto che in cucina si elaborano solo ricette? Nelle storie raccontate in questo libro la cucina è al centro di un gioco di cultura e di potere. Maestro Martino, Bartolomeo Scappi, François Vatel: tre cuochi - dell'Umanesimo, del Rinascimento e del Barocco - capaci di fare la storia del loro tempo, e non solo per la squisita sapienza delle loro preparazioni... Maestro Martino è cuoco al servizio del cardinale e condottiero...

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Parole veneziane. Vol. 5: Cucina e tavola nel Vocabolario storico...

Il volume è il quinto di una serie riguardante il Vocabolario storico-etimologico del veneziano (VEV), progetto finanziato dal Fondo nazionale svizzero per la ricerca (Fns) e svolto in collaborazione dall’Università di Losanna e dalla Scuola Normale Superiore di Pisa, con il sostegno dell’Opera del Vocabolario italiano del Cnr di Firenze. In questo volume troviamo una raccolta di un centinaio di voci relative alla grande...

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L'almanacco in cucina. Le stagioni in tavola raccontate attravers...

Qual è il momento più adatto per mangiare le fragole? Perché il radicchio di Treviso ha quel bel colore rosso? A queste e a tante altre domande rispondono Gualtiero Marchesi e Fabiano Guatteri che mettono al servizio del consumatore di oggi, disorientato davanti all'offerta costante di ogni tipo di frutta e verdura, le loro competenze e conoscenze della stagionalità dei prodotti nel rispetto della natura e della sostenibilità...

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Il cucchiaio verde. La bibbia della cucina vegetariana

Il meglio della cucina vegetariana in oltre 700 ricette Verdure cotte e crude, erbe selvatiche, germogli, zuppe e minestre, cereali, sformati, torte salate, alghe, legumi, seitan, piatti unici, pane, pizza, dolci e tisane. Un repertorio essenziale

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La cucina come una volta. Storie, segreti e antiche ricette da mo...

Compiendo una sorta di pellegrinaggio gastronomico, l’autrice entra nei più famosi luoghi di pace e spiritualità usando la porta della cucina e propone ricette originali che suore, monaci e frati cucinieri le hanno voluto regalare. Attraverso i piatti proposti, il libro fa scoprire un mondo ancora oggi carico di fascino, quello della vita in monastero, in un percorso che è – insieme – gastronomico, culturale ed esistenziale....

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Image of La cucina di Ziryab. 83 ricette per una iniziazione pratica alla ...
 
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La mia cucina semplice. Le mie ricette vegetariane e vegane per tutti

Quando Chiara ha deciso di diventare vegetariana, nel 2010, molti hanno espresso perplessità come: “E le proteine? Come fai senza carne e pesce?”, “Le verdure hanno tutte lo stesso sapore!”. rnMa la sua scelta, maturata con gli anni e motivata dal forte amore e rispetto verso gli animali, è arrivata in maniera del tutto naturale, anche grazie al suo cagnolino Chicco e alla passione per la cucina. Così Chiara ha iniziato...

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Cucina gluten free. 100 ricette golose e sorprendenti

Valentina, celiaca dalla nascita, ha messo tutto il suo amore per il buon cibo e la sua esperienza di pasticciera gluten free in questo ricettario completo e godereccio. Dal pane infallibile alla focaccia ligure, dai primi ai secondi, dai dolci al cucchiaio alle torte al forno, tantissimi piatti e preparazioni per chi ha voglia di portare in tavola prelibatezze – tutte vegetariane o vegane – che non hanno nulla da invidiare...

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La mia cucina vegana. Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale

Se è vero che la nostra essenza è la somma delle persone e dei luoghi che frequentiamo,rnla cucina di Francesca è senza dubbio il risultatorndi chi le ha insegnato a dimostrare amorerne cura, proprio tramite il cibo. Un gesto cosìrnsemplice, come quello di preparare da mangiare,rnpuò racchiudere un’infinità di emozioni:rni profumi avvolgenti e confortevoli che cirnfanno tornare bambini, la sensazione di protezionernnel...

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La cucina al vapore. I segreti per preparare piatti leggeri e ric...

I segreti per preparare piatti leggeri e ricchi di gusto. Dai cestini di bambù alle vaporiere tutti i vantaggi per il gusto e la salute. Come funziona? Cestelli, tappetini e le attrezzature davvero necessarie per rispariare tempo con la cottura a vapore.rnrnrnMetodo ampiamente diffuso in Oriente, che da noi è stato scoperto in tempi tutto sommato recenti fino a prendere piede negli ultimi anni, la cottura al vapore è tra i...

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Image of La cucina all'isola del Giglio. Ricette tradizionali, rivisitazio...
 
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Image of Coquus. Antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana
 

Coquus. Antologia ragionata di 500 anni di cucina italiana

Un repertorio di ricette che nasce da un fatto paradossale. Nella ricca babele della cucina italiana, straordinariamente spettacolarizzata ormai da anni dalla televisione, sono solo tre i grandi ricettari storici in libreria: Il cucchiaio d'argento (1950), il Talismano della felicità (1925) e ovviamente l'Artusi (nelle mani dei professionisti piuttosto che delle casalinghe). In questo repertorio tratto dai nostri primi cinquecento...

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Image of Spezie, aromi e condimenti. Usi in cucina e proprietà medicinali
 

Spezie, aromi e condimenti. Usi in cucina e proprietà medicinali

Salvia, timo, cerfoglio, rosmarino, basilico, dragoncello, ma anche pepe, cannella, cardamomo, noce moscata, semi di papavero e molti altri... ecco i nostri più validi alleati per una cucina sana e gustosa. Sono ingredienti che arricchiscono con il loro profumo, il loro colore e il loro sapore i nostri piatti, offrendoci nel contempo tutte le loro preziose virtù medicinali! Morgan Brooks presenta schede pratiche e informative...

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