La ricetta per una Sacher perfetta? Il segreto per un delizioso soufflé? Alta pasticceria anche per i palati più raffinati? Un seducente e golosissimo libro sul cioccolato che presenta, oltre a notizie storiche e di costume, tante ricette classiche e moderne, dolci e salate e i segreti dei mastri cioccolatai per decorare al meglio le creazioni. Completa il volume una originale sezione ricca di notizie pratiche: Festival, Saloni...
Segreti, amore e cioccolato sulla costiera amalfitanarnrn«I lettori divoreranno questo romanzo pieno di amore e passione. Una lettura imperdibile per chi ama le saghe familiari» - Library Journalrnrn«Jan Moran è la nuova regina del romanzo sentimentale» - USA Todayrnrn«Una lettura imperdibile» - Library Journal1953. Con il cuore spezzato per la misteriosa morte del marito, Celina Savoia decide di lasciare la sua città,...
Un intenso, ma avventuroso e formativo percorso di vita alla ricerca di una famiglia che possa realizzare sogni, speranze e desideri per dare inizio a una solida realtà di felicità. L'autrice mescola fantasia e spunti realistici, narrando un processo di crescita e assunzione di consapevolezza di una donna -Nila - che, al pari di tante altre, ha avuto un'infanzia caratterizzata da un trauma segnante. La protagonista del racconto...
"Scrivere questo libro, queste pagine, è stato difficile e impegnativo. Una sfida a uno dei miei tanti limiti, una costanza emotiva da tenere a bada, una somma di ore non dormite la notte, una camminata su di una fune per il mio equilibrio emotivo... Questo libro è la mia storia a braccetto con l'Anoressia."" (l'autrice)"
Alexis Carret lavora per un grande cioccolataio della tradizione belga. La sua maestria tecnica e il suo palato delicato lo rendono una risorsa per il suo datore di lavoro. Tuttavia il ragazzo, riservato e discreto, sogna qualcos'altro senza osare prendere l'iniziativa. Il destino di Alexis cambierà durante una serata organizzata dall'amica Clémence, dove incontra Benjamin Crespin, un self-made man. Benjamin si offre di mollare...
Il destino di una donna. L'eredità di una famiglia. La storia di una passione.rnrnStoccarda, 1903. Judith Rothmann è la figlia di uno stimato produttore di cioccolato e vive una vita agiata. Trascorre ogni minuto libero nella cioccolateria sperimentando idee creative per nuovi dolci deliziosi. Non vede l'ora, infatti, di prendere finalmente le redini dell'impresa di famiglia. Il padre di Judith però ha ben altri piani per lei,...
Una semplice proposta su come poter fare matematica nelle scuole di base mediante delle attività di problem solving. I problemi proposti hanno il cioccolato come filo conduttore comune e sono stati pensati o rielaborati a partire da problemi simili per struttura e strategia di risoluzione. Trattasi di problemi a carattere ricreativo con lo scopo di suscitare la voglia di accettare ogni volta una piccola sfida. Sono pertanto presentati...
Isabel Dalhousie è una dilettante di filosofia, una detective a tempo perso, una cultrice di belle arti e di teatro. Ma è anche una donna, senza dubbio. E in certe occasioni sente chiaramente che tutto il suo universo morale, così faticosamente costruito, potrebbe crollare sotto i semplici colpi del fascino maschile. Quando, per esempio, incontra l'uomo che avrebbe dovuto sposare sua nipote Cat, anche lei, che pure ha appena...
Ricco, nero, delizioso - può dare dipendenza. Innegabilmente ingrassa, ma non è questo che ci può fermare. Questo set fornisce cinquanta ricette lussuose e peccaminose, una storia dei gusto più amato del mondo e alcune indicazioni fondamentali per lavorare con i diversi tipi di cioccolato. Chi potrebbe resistere alte tortine fuse, alla mousse al cioccolato "velluto nero"", al diabolico aperitivo al cioccolato o a un irresistibile...
In questo libro sono riportati gli album di figurine fatti stampare negli anni Quaranta da un'industria di cioccolato con immagini dai film della serie Tarzan. Con questo libro l'autrice conclude la sua trilogia su Cinema e Cioccolato, iniziato con "Cinema Fondente"", poi con ""Consumare PassioniCinema e Cioccolato"" ed infine con questo ultimo libro."
Una grande e romantica saga familiare, perfetta per riscaldare una fredda giornata d'autunno.Stoccarda, 1926. Serafina si è da poco trasferita dal fratellastro Victor nella splendida tenuta che tutti chiamano "La villa del cioccolato"", di proprietà di un'antica e rinomata famiglia di cioccolatai. Il nome dei Rothmann, infatti, è conosciuto ben oltre i confini della città per le raffinate creazioni di pasticceria, vere e proprie...
Probabilmente avete già sentito parlare di Roald Dahl. Egli è famoso da morire per aver scritto un sacco di libri divertenti per bambini, aver raccontato terrificanti storie sull'incredibile, aver creato una fantastica fabbrica di cioccolato. Ma sicuramente non sapete che Roald Dahl è stato pilota e una spia durante la Seconda Guerra Mondiale, adorava fare scherzi crudeli, rischiò di perdere il naso due volte. Età di lettura:...
A Topazia il primo giorno di primavera è un momento di festa! C'è la Caccia al Tesoro per le vie della città e una Gara di Pasticceria per il miglior uovo di cioccolato. Mio cugino Trappola vuole partecipare... e io sarò il suo assistente! Età di lettura: da 7 anni.
“Desidero offrire soluzioni ai problemi quotidiani di laboratorio”: questo l’intento iniziale di Jean-Pierre Wybauw.rnTecniche, materie prime, astuzie ed attrezzature, così come le proprietà degli ingredienti più comuni vengono trattati nelle 250 pagine. L’importante processo della cristallizzazione è spiegato in maniera innovativa, al fine di “sostituire i concetti antiquati del temperaggio, sovente interpretati...
Le Tea Sisters volano in Ecuador per visitare la fabbrica di cioccolato di Antonio, un vecchio amico di Paulina. Qualcuno, però, sta sabotando la produzione per impedire al ragazzo di vincere un importante premio! Le cinque amiche dovranno smascherare il colpevole... scoprendo, tra un'indagine e l'altra, tutti i segreti del cioccolato! Età di lettura: da 8 anni.
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