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Sapori d'Ancona. Storie e ricette di donne d'osteria

Il libro propone un insieme di ricordi e ricette capaci di rievocare la sapida atmosfera delle osterie, quelle che non esistono più e le poche che ancora sopravvivono. Con uno sguardo affettuoso e allegro verso un mondo che si è quasi completamente perso, l'autrice descrive una serie di personaggi, regalando un piccolo tesoro di ricette tradizionali che esaltano i prodotti genuini dell'agricoltura e della pesca. Il tutto attraverso...

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Le ricette del Vesuvio. Tradizione e innovazione dalla Valle del ...

Il Vesuvio non è semplicemente il vulcano di Napoli. "Vesuvus", come lo chiamavano gli antichi, è un gigante maestoso che guarda la città, ma protegge tutta la Campania. La sua sagoma è sempre presente: se guardi il panorama, se ti affacci alla finestra, se percorri l'autostrada Napoli-Salerno. Lo sguardo è catturato dalla sua figura e anche chi non lo ha mai visto lo riconosce. Per questo motivo, un libro di ricette che...

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Profumi di agrumi. Ricette creative tra il dolce e il salato

Fra queste pagine troverete il colore e il profumo di arance, limoni e mandarini, ma anche del cedro, del bergamotto, dello yuzu. Eppure gli agrumi non sono solo belli da vedere e ricchissimi di sapore, si contraddistinguono anche per la grande versatilità. Questo libro è allora un viaggio, fotografico e testuale, dalla prima colazione al menu per la cena, dedicato a un mondo spesso inesplorato che comprende ricette light e...

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Santo mangiare. Ricette dai conventi lungo la via Francigena

Patrizia Rossetti consiglia un nuovo itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare e propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti provenienti dagli orti, dai pollai, dai mulini, dalle stalle e dalle cantine dei conventi. Tutti ingredienti stagionali, biologici e "a chilometro zero"". L'autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, soste obbligate per i pellegrini...

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Hearthstone. Il libro di ricette del locandiere. Ediz. illustrata

Con "Il libro di ricette del Locandiere"", gli appassionati scopriranno le bevande, i cocktail e gli stuzzichini ispirati a Hearthstone. Riproduzione accurata del libro di ricette di Harth Maltoforte, questa guida contiene più di cinquanta ricette originali, perfette per qualsiasi Fireside Gathering o serata di gioco in compagnia, dal Cacio sui maccheroni di Burba al Medivh cocktail... e ovviamente il Girellone! Con foto a colori...

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Quaderno Moleskine Passion Recipe Journal. Ricette

Il quaderno è pensato per essere ampliato e diventare un registro organizzato di tutte le ricette dolci e salate che desideri preparare e ripreparare. Le pagine introduttive sono un calderone di pratici suggerimenti per le buone forchette, dai calendari dei prodotti di stagione, alle miriadi di modi in cui tagliare le verdure.Cinque sezioni principali ti permettono di conservare le principali ricette per Antipasti, Primi,...

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Bere come una vera rockstar. 100 ricette per ricreare i drink che...

Lettori, aspiranti rockstar, appassionati di musica e bevute, barman amatoriali: questo libro è per voi. Troverete ricette, dosi, consigli, aneddoti per preparare e gustare i drink bevuti e musicati dai più grandi rocker di tutte le epoche. Per essere una leggenda serve energia: niente è meglio di una colazione proteica a base di brandy e tuorlo d’uovo alla maniera di Ozzy Osbourne per iniziare la vostra giornata. All’ora...

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Abbasso l'indice glicemico! 50+4 ricette per contenere l'IG mangi...

L'indice glicemico è un indicatore fondamentale per la nostra salute, rileva la capacità di un alimento di aumentare la glicemia nel sangue. Questo non significa che dobbiamo rinunciare a pane, pasta, dolci... ma che è meglio sostituire alcuni ingredienti con altri a basso IG. Mettiamo quindi al bando farine raffinate, zucchero bianco, cibi industriali e sostituiamoli con prodotti integrali, con dolcificanti naturali come stevia,...

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Profumo di casa. Storia d'amore e di ricette siciliane

Stanca di stare in attesa di un uomo che non le da che briciole, dopo tanto tempo Laura decide di tornare a casa per le feste di Natale. Un viaggio emozionante, alla ricerca delle radici più profonde, di quegli indissolubili legami familiari che, in Sicilia più che altrove, sono inequivocabilmente legati alla condivisione del cibo. Un percorso attraverso luoghi e fogli di ricette che, come una storia ininterrotta, si tramandano...

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Le migliori ricette per la friggitrice ad aria. La cucina italian...

Se vi siete decisi a comprare una friggitrice ad aria, se ve l'hanno regalata, o se la desiderate, ma non sapete quale scegliere, questo è il libro che fa per voi. Luna Federica Bonomi ci regala un manuale che aiuta a usarla al massimo delle sue potenzialità, offre consigli, suggerisce ricette della tradizione italiana e, perché no, svela anche qualche trucchetto segreto... La friggitrice ad aria sta rivoluzionando le cucine...

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Natale tra le dita. Storie, filastrocche, attività, ricette

Quale delle renne ha il naso rosso e perché? Dove si trova la casa di Babbo Natale e com'è fatta? La Befana è realmente la moglie dell'arzillo vecchietto o la notizia è un'invenzione di qualche buontempone? Come e perché è nato l'agrifoglio? Chi ha costruito il primo presepe? Gli elfi vanno a scuola o stanno tutto il giorno in bottega a costruire giocattoli? Leggendo leggendo, avrai le risposte a queste e a mille altre domande....

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Il Cucchiaio d'Argento. Pasta. 100 ricette per volersi bene

Dopo la buona accoglienza avuta da Pane e Dolci, il terzo titolo della collana è dedicato al cibo più amato e versatile della nostra cucina. Corta, lunga, fresca o secca, la pasta conquista sempre tutti ed è un alimento irrinunciabile nella nostra alimentazione, perfetta per un pasto veloce o per celebrare momenti importanti. Il volume contiene 100 ricette adatte ad ogni occasione.

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Image of Selvatica. 35 ricette di selvaggina firmate dai più grandi cuochi...
 

Selvatica. 35 ricette di selvaggina firmate dai più grandi cuochi...

Heinz Beck, Massimo Bottura, Moreno Cedroni, Enrico Crippa, Isa Mazzocchi, Fabrizia Meroi, Maria Grazia Soncini, Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani e ancora: Stefano Baiocco, Peter Brunel, Alfio Fascendini, Alessandro Gavagna, Philippe Léveillé, Valentino Marcattilii, Paolo Masieri, Vito Mollica, Giancarlo Morelli, Giancarlo Perbellini, Roberto Petza, Luigi Pomata, Davide Scabin, Francesco Sposito, Salvatore Tassa, Angelo Troiani....

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Storie e sapori di Procida. Con le ricette di Libera Iovine

La nostra storia, i nostri ricordi, sono sempre in qualche modo impastati con gli odori, i sapori della terra in cui abbiamo fatto le nostre prime esperienze del mondo. Tornare ai primi, ci farà automaticamente riassaporare i secondi. A rendere particolarmente sapide le storie di questo libro sono i ricordi di una famiglia procidana, quella di Maria e Giovanni Iovine, che nei loro racconti tornano a far vivere una Procida verace,...

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