"Le ricette del naturista"" è una raccolta di 400 ricette che completa il libro ""Reimpara a mangiare semplice e sano""; ricette semplici e facili da preparare con indicazioni sui vari modi di cottura e compatibilità fra gli alimenti. Il ricettario aiuta a preparare salse e condimenti, piatti di verdure e ortaggi, cibi proteici, minestre in brodo e asciutte e semplici soluzioni per la prima colazione e i fuoripasto. La raccolta...
Nel 2009, la Casa delle Donne aveva posto all'attenzione propria e della comunità locale, il tema "La solitudine"". Da quello è conseguito il tema per l'anno successivo: ""La comunicazione: Una risposta alla solitudine"". L'elaborazione del tema passa anche attraverso esperienze. Noi abbiamo fatto esperienze di tutto ciò anche tramite momenti di creatività e di condivisione (di ricette), chiacchierando, confrontandoci, gustando...
Avendo avuto occasione di soggiornare, in qualità di ospite, in numerose strutture monastiche, Rita Laghi ci accompagna in punta di piedi nel refettorio e nella cucina dei monasteri, svelandoci poco alla volta il significato di riti e gesti antichi, appartenenti ad un mondo sconosciuto ai più. Le ricette, pur provenendo da monasteri appartenenti ad Ordini religiosi diversi e geograficamente lontani, sono accomunate innanzitutto...
Questo manuale contiene 500 ricette di delizie al cioccolato. Vecchie e nuove ricette con cui deliziare gli ospiti in ogni occasione. Un'introduzione presenta le basi riguardanti attrezzatura, ingredienti e tecniche di cucina. Nel libro vi sono deliziose ricette di torte tradizionali, biscotti, dolci al cucchiaio, torte di compleanno, mousse, bibite e salse. Tutte le possibili variazioni del cioccolato, da quello al latte a quello...
Questo libro è nato per venire incontro a tutti voi che avete sempre meno tempo a disposizione ma non volete rinunciare al piacere della buona tavola: oltre cento piatti unici da preparare in un quarto d'ora soltanto, per regalarvi ogni giorno un pranzo o una cena memorabili. Nel creare queste ricette, infatti, sono riuscito a ridurre all'osso i tempi di preparazione senza rinunciare alla creatività e alla qualità degli ingredienti,...
È l'evento archeologico dell'anno. Dai depositi del museo egizio è emerso un documento straordinario: dodici ricette annotate su papiro, le uniche ricette dell'Antico Egitto giunte sino a noi. È straordinario anche perché opera della regina Nefertiti, una tra le donne più belle e affascinanti di tutti i tempi. E secondo alcune indiscrezioni, queste ricette sarebbero addirittura i manicaretti che la regina preparava per accendere...
La scelta vegetariana è una scelta salutare ed etica sempre più diffusa, anche in Italia. Il libro contiene ricette invitanti e assolutamente non punitive. Molti piatti sono adatti anche a chi è intollerante al glutine e a chi è vegano.
La tradizione culinaria di Collodi si basava sul fatto che "in cucina non si butta via nulla"" (non scordiamoci che fino agli anni '20 esso era in provincia di Lucca). Ecco perché il piatto più rappresentativo e antico di questa filosofia è proprio il pattumino lucchese, fatto con gli avanzi delle verdure per il minestrone. Sulla storia del paese di Collodi e sul celebre burattino Pinocchio creato dalla fantasia di Carlo Lorenzini,...
Quando narrativa e cucina si incontrano per risvegliare sapori ed emozioni di un passato ancora presente. Nella, la protagonista dei racconti, è una bimba curiosa che adora osservare la nonna Lena quando, con il suo grembiule perennemente annodato in vita, si muove tra i fornelli con disinvoltura. A fianco dei racconti ci sono le ricette, quelle di un tempo, cucinate dalla nonna, con quanto trovava nell'orto o nel pollaio. Una...
Tutte le ricette dell'autentica tradizione sarda, dall'antipasto al dolce con numerose schede di approfondimento.
RICETTE DI SARDEGNA. - 120 RICETTE DELLA TRADIZIONE - AZZIMONDI ELISA (Curatore) - Slow Food
Dedicato a chi è sempre attento alle nuove tendenze gastronomiche, ma anche a chi non si accontenta di proposte tradizionali e vuole stupire con piatti originali e belli da vedere. Un volume interamente dedicato al cioccolato, il più voluttuoso e seducente tra gli ingredienti. E come l'amore il cioccolato sa diventare dolce o amaro, morbido e avvolgente, piccante o speziato.
Un sindaco speciale che ha avuto l'idea di movimentare la noia della quarantena e, con la collaborazione di una concittadina, ha raccolto le ricette dei compaesani, dal dolce al salato, per tutti i gusti. Il libro è strutturato con foto e ingredienti, nonché indicazioni precise per creare dei veri capolavori in cucina.
Che si tratti di saltare in padella, friggere, cuocere a vapore, a fuoco lento o brasare, il wok è in assoluto lo strumento più versatile in cucina. Kenji López-Alt, noto chef e autore bestseller, con la sua sconfinata esperienza guida il lettore nella preparazione di una grande varietà di cibi deliziosi grazie all’utilizzo del wok. Una volta apprese le basi si è pronti per cimentarsi in piatti perfetti pronti in pochi...
Il termine "grigliata"" evoca immagini di calde serate estive e di un barbecue con amici e parenti. Stare davanti alla griglia è divertente e il cibo è più sano: la carne, per esempio, cuoce rapidamente, disperdendo il grasso e risultando più magra. Pesce, frutta e verdura sono pronti in un istante, e gran parte delle loro proprietà vitaminiche e minerali rimane invariata. Quasi tutte le ricette possono essere cucinate sia...
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